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Il Croccantino
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Il Croccantino
di Giacomo Maffioli

Via Busi, 36
25086 - Rezzato (BS)
Tel. e Fax: +39 030 2793741
info@ilcroccantino.it

p.iva 02222930980
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Medie

"Quando piove condivido il mio ombrello, se non ho l'ombrello, condivido la pioggia."

La linea Medie è composta da tutte quelle forme con una certa capienza ideali se volete condividere un dessert con i vostri cari amici, la vostra famiglia o colleghi di lavoro. Le forme che trovate sono tra le più originali, nelle quali si nota l'attenta dedizione e cura della manodopera artigianale. Le Medie sono da considerare come mini-torte oppure sostituiscono quella che le gelaterie servono come vaschetta di gelato quando i gusti sono più di tre. Questa categoria è composta da nove forme diverse, ognuna possiede la propria particolarità esse si distinguono in: Vassoio Profiterole, Romantica, Tortino, Foglia, Trepunte, Cuore 200, Piatto 200, Fiore 300 e Classico 300. Il Vassoio Profiterole non è altro che un vassoio riprodotto in croccante, alcuni pasticceri tendono a farcirlo fino al bordo altri lo utilizzano proprio come vassoio, in entrambi i casi l'effetto che darà sarà strabiliante ed innovativo. La Romantica, rappresenta una forma da condividere in coppia, da qui ne deriva il nome, il design semplice e quadrato vi da la possibilità di servirla con mousse, creme o semplicemente del gelato guarnito con spicchi di frutta fresca. Il Tortino, come dice la parola stessa, riprende la stessa forma circolare di una torta ma di dimensioni ridotte. La Foglia possiede un'eleganza e particolarità senza precedenti, dove si nota la cura maniacale della nostra manodopera, la forma richiama una foglia appunto per questo motivo spesso i pasticceri come i ristoratori amano sbizzarrirsi con fiori, farfalle e foglie di pasta zucchero. Il Trepunte, dal canto suo, è più geometrico infatti rappresenta un triangolo questo vi può aiutare nella scelta degli elementi che andrete a posizionare al suo interno. Il Cuore 200 non necessita di tante spiegazioni, è il dolce degli innamorati. Il Piatto 250 non è altro che un piatto realizzato in croccante vista la sua semplicità vi permette di liberare lo chef che è in voi nel realizzare un dessert mai visto prima. Il Fiore 300 invece riproduce un fiore appena sbocciato ed è composto da una parte che fa da contenitore mentre i bordi ondulati sono un elemento decorativo. Per concluedere l'elenco, vi presentiamo il Classico 300, un design semplice e richiestissimo nelle gelaterie perchè possiede una forma alta e capiente ideale per contenere più gusti di gelato.